白川鄉結之郷
盛夏的消暑方案- 白川鄉結之鄉
當您來到白川鄉，若是從巴士站下車，只要沿著主要街道行走，在前往合掌造民家園等博物館的方向右轉，在過吊橋之前的右手邊就可以看到這個小巧可愛，也是由合掌造倉庫改建的小攤子—結の郷(結之鄉)。這是一間新開一年多的美食攤位，由嫁到白川鄉的美麗老闆娘敬子(Keiko)經營的。
這位就是老闆娘敬子(Keiko san)，應該把老闆娘的照片擺第一張，完全就是位日本美人，酷暑之下還是很正。
可愛又好客的老闆娘，經營的這間店，地理位置完全就是一個很好的休息站，位於白川鄉的主要街道中央的小巷裡，販售飲料以及各式美食，不只提供甜點，也提供鹹點，不管是炎熱的酷暑或是寒冷的冬天，逛累了都很適合來給自己補給一下。
可愛小巧的店，也是合掌造建築，是原本旁邊民宿的倉庫改建而成的。
可以從這個窗口點餐，垃圾也可以歸還到窗口，讓我們一起小村的環境。
結の郷提供各式各樣當地美食：使用白川鄉產的米作成的烤飯糰、飛騨牛肉串、烤魚、冰淇淋以及飛騨牛可樂餅。
夏日的定番消暑聖品
夏天的時候提供多種避暑聖品。有讓大人微笑、小孩尖叫的冰淇淋，還有日本人的夏日定番刨冰。
刨冰有多種口味：草莓、檸檬、哈密瓜、芒果、抹茶，皆為350日圓，多加煉乳為50日圓，另外加冰淇淋則為100日圓。
這個芒果刨冰在日本今年特別熱的酷暑之下，真的救了人一命。清涼的刨冰真的非常消暑，吃完可以讓人再繼續逛下去。
在店前面還有看了就讓人清涼的流水儲水池，冰鎮各式各樣的飲料。
冷飲有提供可樂、彈珠汽水、白川鄉茶、礦泉水以及各式的平裝飲料如柳橙汁等等。
除了避暑的冰鎮飲料之外，還有其他飲品的選擇，最推薦的則是漂浮咖啡，以及在地的白川鄉啤酒，若有興趣的朋友推薦可以嘗試看看，然後再告訴小編您是金澤啤酒派還是白川鄉啤酒派。
另外，在寒冷的冬天這裡也有販售熱的日本酒還有玉米粥。
飲品有：熱/冰咖啡、熱/冰拿鐵、熱/冰卡布其諾、熱/冰抹茶拿鐵、漂浮咖啡。 酒類有：生啤酒、白川鄉啤酒、適合冷飲的飛騨Nodobu(濁酒)、適合加熱的日本酒蓬萊 另外，還有提供玉米粥，適合寒冷的冬季。
這兩款都是飛騨白川鄉地區限定的本地酒，一個是原料中使用在地米所釀造的飛騨白川鄉啤酒，另一個是口味濃厚、連續好幾年得過獎，喝得到原料甜味以及香味的飛騨濁酒Nodobu。
(濁酒是指製成之後刻意保留酒粕未精製的酒，視覺上因為含有酒粕呈現不完全透明狀，也因未精製所以喝得到較多原料飽滿原滑的風味，以及口感較甜還會帶有氣泡)
推薦的一品料理
完全絕對不能遺忘的則是烤飛騨牛肉串以及老闆娘超厲害的烤魚，西方旅客比較不知道怎麼吃這種烤魚，但這通常難不了飲食文化與日本相近的台灣人。
老闆娘使用了A5等級的飛騨牛，可以選擇不同部位，可以選擇1.牛肩肉2.嫩肩里肌肉，需要稍等5分鐘製作。
很推薦的數量限定的烤魚，現場點後需要稍等4分鐘，但等待是絕對值得的。
因為日本人比較沒有邊走邊吃的習慣，因此店門口設有許多乘涼的座位，點餐之後，可以坐在店門前的座位小憩一會，聽流水聲吃烤魚刨冰，再以一瓶白川鄉啤酒當結束，好不愜意。
若是有來白川鄉，很推薦走走逛逛之餘，也來美麗老闆娘的小店嚐嚐美食、乘涼一下，享受跟坐在咖啡廳裡完全不同的白川鄉氛圍。
